Adresse
Wolperode 21
37581
Bad Gandersheim
DeutschlandTelefon: +49(5382)95550
Fax: +49(5382)955555
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Beschreibung
Das Bauerncafé Sprengel befindet sich im Ortsteil Wolperode von Bad Gandersheim am Westrand des Harzes.
Es gehört zum Hofbetrieb der Familie Spreng
[mehr]Das Bauerncafé Sprengel befindet sich im Ortsteil Wolperode von Bad Gandersheim am Westrand des Harzes.
Es gehört zum Hofbetrieb der Familie Sprengel, die ihn dort seit 20 Jahren betreibt und "Gastlichkeit mit moderner Haus- und Landwirtschaft nach ökologischen Gesichtspunkten verbindet“. Die Gäste bekommen frische Qualitätsprodukte aus eigenem Anbau (180 ha Fläche) und eigener Schweinezucht- und -haltung, die nach altüberlieferten Rezepten in der hofeigenen Küche und Backstube zubereitet werden.
Der Hof Sprengel ist Ausbildungsbetrieb für Land- und Hauswirtschaft.
Das Café befindet sich in einem Fachwerkhaus auf dem Hof und hat täglich von 14:00 bis 18:00 Uhr und nach Vereinbarung geöffnet, donnerstags ist Ruhetag.
Im Sommer steht zusätzlich das Terrassencafé im Innenhof und im Garten mit 70 Plätzen als Gastfläche zur Verfügung. Für Kinder gibt es vielseitige Möglichkeiten zum Spielen und Erkunden wie Sandkasten, Kinderfahrzeuge, Streichelzoo und vieles mehr. Ponyreiten ist im Nachbarort möglich.
Auf der Karte des Bauerncafés stehen selbstgebackene Torten und Kuchen und herzhafte Vesperplatten nach alten bäuerlichen Rezepten.
Zu den Angeboten gehört die Ausrichtung von privaten Feiern wie Hochzeiten, Konfirmationen, Kommunionen, Taufen und Geburtstagen für bis zu 200 Personen. Hierfür stehen zum Beispiel die Caféstube mit 20 Plätzen, das Kaminzimmer mit 25 Plätzen und die rustikal eingerichtete Diele mit 100 Plätzen (auch teilbar) zur Verfügung.
Ebenfalls möglich ist die Ausrichtung von Seminaren in zwei Tagungsräumen, die 10-50 Personen aufnehmen. Busgruppen (bis 200 Personen) sind willkommen. Sie bekommen auf Wunsch neben der Beköstigung ein Programm zusammengestellt, zum Beispiel Schaubacken von Bauernbrot und Hefekuchen im holzbeheizten Steinbackofen, Kneipp-Anwendungen im hauseigenen Wellness- Bereich, Hofrundgang durch Garten und Streichelzoo oder "Blick hinter die Kulissen“ der bäuerlichen Wirtschaft mit Filmvorführung.
Im Keller befindet sich ein Gewölbekeller mit Bar, der ebenfalls für Gruppen zur Verfügung steht.
Weiterhin sind auf Anfrage Kutschfahrten ab Hof möglich. Im Garten können auch überdachte Sitzecken mit Kamin und Grill genutzt werden.
Jeden Donnerstag ist Hofschlachttag. Luftgetrocknete oder über Buchenspänen geräucherte Mettwurst und Schinken gehören zu den Spezialitäten des Hauses. Die Produkte werden im Café und zum Mitnehmen im eigener Hofladen angeboten. Er ist wie das Café täglich (außer Donnerstag) geöffnet. Ebenso ist das Einkaufen der Produkte online möglich.
Neben gastronomischen und kulturellen Highlights hält der Hof für den Aufenthalt von Kurzurlaubern oder Familien einige Gästezimmer und Ferienwohnungen nebst Wellnessbereich mit Sauna, Sanarium, Caldarium und Kneipp- Möglichkeit bereit.
Das Bauerncafé Sprengel liegt etwa 4 Kilometer nördlich von der Stadt Bad Gandersheim entfernt und 2 Kilometer vom Kloster Brunshausen.
Es ist zu Fuß, beispielsweise über den Skulpturenweg bis Brunshausen, oder mit dem Auto zu erreichen. Parkplätze stehen zur Verfügung.
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