Hotelblog Dorint Maison Messmer
Eintrag vom: 05.07.2010Pilze & Trüffel
13. Juli 2010 - 07. August 2010
Das wohl teuerste Lebensmittel der Welt ist der Trüffel...zugegeben, der Trüffel ist mehr als nur ein Pilz. Pilze gehören schon seit längerer Zeit zu den kulinarischen Leckerbissen - egal, auf welche Art und Weise man sie zubereitet, sie sind ein gern gesehener Gaumenschmaus und überaus gesund.
Wer die Gourmetküche und Pilze liebt, ist bei uns genau richtig. Auch dieses Mal hat sich Küchenchef Bernd Winkler wieder kulinarische Kreationen rund um die edlen Gewächse einfallen lassen.
"Pilze & Trüffel"-Menü
- Mit Sommertrüffeln gespickte Wachtelbrust auf Aprikosen-Staudensellerie-Salat
- Gegrilltes Steinbuttfilet auf Balsamico-Shiitake-Sauté
- Sorbet vom Pfifferling mit weißem Balsamico
- Spanferkelduett von Schulter und Rücken an Brombeerglace und Mille-feuille vom weißen Elf-Pilz
- Weißes Schokoladensoufflé mit hausgemachtem Trüffeleis
Preis: 85,- EUR pro Person
