Bewertungsübersicht
Gesamtbewertung
318 Bewertungen
89
94 Bewertungen
91
22 Bewertungen
97
-
1 weitere Seite
104 Bewertungen
86
Bewertungen Traube Tonbach
perfekt!MaikeMaus (34)
30.10.2010
Perfekt! perfekt! Einfach nur zum Schwärmen!trivago Reisender (50)
01.04.2010
Perfekt! Hier wird der Gast auf Händen getragenLindi (35)
08.03.2009
Perfekt! Ein klasse Wellnesshotel im Schwarzwaldmalte (39)
05.03.2009
Perfekt!
Testberichte Traube Tonbach
Hotel Traube Tonbach
[Alacarte.de] "Der Traube Tonbach- Komplex besteht aus drei Gebäuden: Im Stammhaus, mit der Bauernstube als Urzelle der Traube, befinden sich auch die beiden anderen à-la-carte-Restaurants, Schwarzwaldstube und Köhlerstube." In der Schwarzwaldstube kocht einer der besten Köche Europas, der 46 jährige Harald Wohlfahrt. Das Restaurant ist gewöhnlich über mehrere Monate hinweg ausgebucht. Aber auch sonst ist dieses Hotel einen Besuch wert.
Traube Tonbach
[Varta Führer] Die Höchstnote von fünf Sternen (Hotel mit luxuriöser Ausstattung) hat das Hotel TRAUBE TONBACH im Schwarzwaldstädtchen Baiersbronn vom Varta-Guide erhalten; zudem handelt es sich hierbei um einen Varta-Tip, was für "Außergewöhnliche Hotels und Restaurants, die sich über ihre Varta-Klassifizierung hinaus auszeichnen." steht. Lt. Aussage der Varta-Tester handelt es sich hierbei um ein "Familien- und Ferienhotel mit edler Ausstattung", bei dem eine "wohltuende Harmonie von Ambiente, Service und Qualität" gegeben ist.
Schwarzwaldstube
Varta Führer
ganz ordentlich
[Varta Führer] Mit der Bestnote von fünf Sternen (Restaurant mit luxuriöser Ausstattung) zeichnet das Varta-Team das Restaurant SCHWARZWALDSTUBE im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn aus; zudem ist das Restaurant auch einen Varta-Tip ("Außergewöhnliche Hotels und Restaurants, die sich über ihre Varta-Klassifizierung hinaus auszeichnen.") wert. Ein "Gaumenerlebnis der Superlative" kann man dort erleben, so die Tester. Die "geschmacklich fantasiereich und edel zubereiteten Menüs" genießt man in einem schönen Ambiente und mit hervorragendem Service.
Traube Tonbach
Schlummer-atlas.de
ganz ordentlich
[Schlummer-atlas.de] Mit 5 von 5 möglichen Sternen ("Luxus-Hotel, internationales Luxus-Hotel mit einem Höchstmaß an Komfort") gehört dieses Haus zur Creme de la Creme der deutschen Hotellerie, welches von den Testern als "luxuriöses Familien- und Ferienhotel der Top-Kategorie" bezeichnet wird. "Edel ausgestattete Räume" und eine "wohltuende Harmonie von Ambiente, Service und Qualität" zeichnen das Haus aus. Erwähnt wir die schöne Lage am Waldrand mit ihrem "herrlichem Blick auf den Schwarzwald", sowie die Hotelgastronomie, welche "zur besten in Deutschland" gehört.
Traube Tonbach - Schwarzwaldstube
[Schlemmer-atlas.de] Mit der Maximalzahl von 5 gekreuzten Kochlöffeln ("Restaurant mit einer der besten Küchen Deutschlands") gehört die SCHWARZWALDSTUBE mit ihrem Küchenchef Harald Wohlfarth einmal mehr zu den Top-Restaurants in Deutschland. Schon 25 Jahre schwingt er dort als Küchenchef den Kochlöffel. "Handwerkliche Perfektion, verbunden mit geschmacklicher Sicherheit und einer gehörigen Portion Bodenhaftung" zeichnen ihn aus. Das Ambiente ist rustikal-elegant-gemütlich. Dem Service wird bescheinigt, "dezent und professionell" zu sein. Neben dem Essen wird auch die kompetente Beratung bei der Weinauswahl gelobt. Das Fazit der Tester: " Glückliches Baden mit deinem Meisterkoch!"
Traube Tonbach - Köhlerstube
Schlemmer-atlas.de
ganz ordentlich
[Schlemmer-atlas.de] 3 1/2 gekreuzte Kochlöffel zeichnen das Zweitrestaurant in der Traube Tonbach aus; dies steht für ein Mittelding zwischen "sehr guter Küche" und "hervorragender Küche". Freundlich und zuvorkommend war die Begrüßung, "behaglich und rustikal" das Ambiente. Der Küchenchef Maik Albrecht erwies sich lt. Aussage der Tester als "Könner im Bereich der Meeres-Spezialitäten". Auf seiner Karte fanden sie "regionale Köstlichkeiten", aber auch "internationale Highlights". Ein mehrgängiges Menü "offenbarte" den Testern die Kunst des Küchenchefs.
Traube Tonbach - Bauernstube
Schlemmer-atlas.de
ganz ordentlich
[Schlemmer-atlas.de] Mit immerhin noch drei gekreuzten Kochlöffeln, also mit "sehr guter Küche", benotet das Team des Schlemmer-Atlas das Drittrestaurant (neben Schwarzwald- und Köhlerstube) im Hotel Traube Tonbach. Im Gegensatz zur eleganteren Schwarzwaldstube sitzt man hier in einer rustikalen Bauernstube. Viel wert wird hier bei den "Gerichten der Region" auf die "Auswahl der Produkte" gelegt, beim Kochen legt Küchenchef Maik Albrecht "höchste Ansprüche zu Grunde".
Das Michelin-Männchen
[Stern] In seinem Artikel (stern, Ausgabe 27/2005) geht Mausshardt vor allem auf den Besitzer der Traube-Tonbach, Heiner Finkbeiner, und seinen Starkoch Harald Wohlfahrt ein, beschäftigt sich aber auch mit der Küche und dem Ambiente des Hauses. Der vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnete "Ausnahmekoch" locke "selbst Gäste aus der norddeutschen Tiefebene" an. Die Küche "repräsentiert Tradition und Qualität". Auf einem Foto wird illustriert, wie der Koch das Essen "mit der Pinzette" sorgfältig auf dem Teller arrangiert. Das Hotel biete einen "Charme, gegen den kein Hilton, Sheraton oder Steigenberger konkurrieren kann". Es herrsche hier "vorsorgliche Akribie" und "Perfektion", worauf insbesondere beim Personal Wert gelegt werde.
Traube Tonbach
_Sonstiger deutschsprachiger Reiseführer
Perfekt!
[_Sonstiger deutschsprachiger Reiseführer] Das Hotel ist ein "ganz besonderer Ort" zum Erholen, Entspannen und Regenerieren. Die Besitzer des Hotels und das Personal sind "ambitioniert und engagiert", dem Gast werden die "Wünsche buchstäblich von den Augen abgelesen". Die Zimmer sind im "eleganten Landhausstil" eingerichtet und bieten "zeitgemäßen Komfort". Im Hotel gibt es "gleich vier" Restaurants mit "unterschiedlichen Gaumenfreuden". Es heisst, der Gast ist "kulinarisch in den besten Händen". Im "topmodernen" Wellnessbereich genießt man eine "elegante Atmosphäre". Das Außenmeerwasserbecken ist "großzügig dimensioniert" und bietet einen Blick "in die grünen Wälder". Es gibt die verschiedensten Saunen, eine Eisgrotte, "hochprofessionelle" Massagen und eine "erstaunliche Vielfalt" an Behandlungen. Letzteres gilt auch für den Beauty-Bereich. Auf dem Bild im Reiseführer sieht man die nahe Lage zum Wald. Es ist eine Vielzahl an Freizeit- und Sportmöglichkeiten in der Nähe des Hotels möglich. Vom Kegeln, Tennis, Reiten über Golf und Inlineskating, bis hin zum Drachenfliegen und vielem mehr, kann der Besucher zwischen Spannung und Entspannung wählen.
Quelle: Busche Erlebnisguide Wellness und Beauty 2002, Seite 136 - 137
what the best like most
_Sonstige Zeitschrift
Perfekt!
[_Sonstige Zeitschrift] Hubertus von Hohenlohe vergibt an den Wellnessbereich, den Service, das Ambiente und die Küche fünf von fünf möglichen Punkten. Die Ausstattung bekommt von ihm drei Punkte. Er meint auch, das Hotel sei ein "Pilgerort für Gourmets". Für den Arbeitgeberpräsident, Dr. Dieter Hundt ist das Hotel "ein besonderes Erlebnis". Es liegt im "nördlichen Schwarzwald", besticht durch eine "gemütliche" Atmosphäre und eine "liebevolle" Ausstattung, einen "freundlichen" Service, "Ruhe" und einer "wunderbaren" Landschaft. Das Restaurant "Schwarzwaldstube" gilt als eines der "besten" in Deutschland und brilliert mit einem Weinkeller, in dem sich "über 700 Spitzenweine" befinden. Dr. Dieter Hundt meint: "Wer wie Gott in Schwaben leben will, muss in der Traube Tonbach absteigen".
Quelle: HUBERTUS von HOHENLOHEs 500 very special hotels, 2005/2006, Seite 52, Seite 135
Traube Tonbach
_Sonstiger Online-Reiseführer
Perfekt!
[_Sonstiger Online-Reiseführer] Das Haus ist in allem "führend", im Luxus, Komfort, im Genuss und auch im Ambiente. Der Gast ist der Mittelpunkt, um den sich alles dreht. Die Zimmer sind "komfortabel elegant", die Suiten "außerordentlich luxuriös". Die Wellness-und Beautylandschaft wird als "großartig" eingestuft. Im Gourmet-Restaurant "Schwarzwaldstube" und im Feinschmecker-Restaurant "Köhlerstube" wird "höchst" Feines und Erlesenes serviert. Der Service wird als "ausgesucht" beschrieben, geschult und "perfekt" in der Ausführung.
Ruhe und Erholung im Herzen des Schwarzwalds
_Sonstiger deutschsprachiger Reiseführer
Sehr gut
[_Sonstiger deutschsprachiger Reiseführer] Das Hotel ist eine der "großartigsten Ferienanlagen" im Schwarzwald, es ist "groß, gut ausgestattet" und liegt "idyllisch" in einem grünen Tal. Neben einem "großen, berühmten" Restaurant gibt es jede Menge Wellness und "endlose" Sportmöglichkeiten. Die Küche hat den "raffinierten" Stil des Küchenchefs Harald Wohlfahrt, der seit 15 Jahren seine Art zu Kochen "stets weiter entwickelt und verbessert" hat. Die Lobby ist "elegant".
Quelle: 1000 Places to see before you die, Seite 9.
Ein Urlaub in der Traube Tonbach wird zum rundum wohltuenden Erlebnis
_Sonstiger deutschsprachiger Reiseführer
Ausgezeichnet
[_Sonstiger deutschsprachiger Reiseführer] "Sehr ambitioniert und engagiert" geleitet wird - laut Spa Guide - dieses Hotel, das als "ein ganz besonderer Ort zum Erholen, Regenerieren und Entspannen" bezeichnet wird. Hier würden den Gästen " die Wünsche buchstäblich von den Augen abgelesen". Besonders hervorgehoben wird die Einrichtung der "stilvolle(n)" Zimmer, das "abwechslungsreiche Aktivitäten-Programm" und auch das "ausgesprochen freundliche Personal". Der neue Spa-Bereich sei "topmodern" und biete durch seine Ausstattung eine "elegante Atmosphäre". Der Verfasser schreibt, dass "azurblaues Quellwasser" im Hallenbad "perfekte Erholung" bietet und ein "großzügig dimensioniertes Außenmeerwasserbecken", umgeben von einer großen Liegewiese, die Gäste zum Relaxen einlädt. Weitere Erholung schaffen "mehrere" Whirlpools, Saunen und Solarien. Die Massageabteilung würde "hochprofessionell" geleitet und im Beauty-Bereich würden die Gäste "sanft und effizient gepflegt". "Viel Lust auf Bewegung" würde das Angebot zu Wanderungen in der "romantischen" Umgebung auf den "schönsten Wege(n)", die gleich "vor der Tür" liegen, aber auch Yoga, Walking, Aqua-Aerobic und vor allem der "lichte" Fitnessbereich machen. Erwähnt werden "gleich vier Restaurants", in denen der Gast "kulinarisch" verwöhnt wird, so u. a. die "berühmte Schwarzwaldstube" und die Bauern- und Köhlerstube, die "unterschiedlichste Gaumenfreuden" bieten.
Quelle: Spa Guide Wellness & Beauty 2007/2008, 6. Auflage, Busche Verlagsgesellschaft mbH, S. 122/123
Die Restaurants im Hotel Traube-Tonbach, Baiersbronn
www.qype.com
Ausgezeichnet
[www.qype.com] Autor UggaUgga geht in diesem Artikel auf die Restaurants und Köche im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn im Schwarzwald näher ein.
Die Speisen in der Köhlerstube, zubereitet von Küchenchef Fried, seien "genauso empfehlenswert" wie die Gerichte des Sterne-Kochs Wohlfahrt im Restaurant Schwarzwaldstube. Es gebe in der Köhlerstube "generell keinen Ruhetag". Dennoch sei auch hier "zwingend eine Reservierung nötig", wenn man einen Platz bekommen wolle. Das gelte auch für die Hausgäste des Hotels Traube.
"Wohlhabenden Gechäftsleute aus der Region" sollen ebenso zu den Gästen zählen wie "Prominente mit zurückhaltender mit Bescheidenheit" und "natürlich Tages-Touristen". Diese bunte Mischung könne man "jederzeit antreffen" im "rustikal-eleganten Restaurant" Köhlerstube mit seinen "heimeligen Nischen" antreffen.
Sous-Chef Michael Haist, der bei Abwesenheit von Chefkoch Fried koche, verstehe sein Handwerk "mindestens genauso gut" und täte sein Bestes, um "um die Feinschmecker zufrieden zustellen".
Hotel Traube Tonbach - Alles ist Genuss: Mitten im Schwarzwald
[Brigitte.de] Burgunde Uhlig, Leiterin des Ressorts Kochen bei der Zeitschrift Brigitte testete das Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald.
Sie lobt das gemietete Zimmer als "badisch gemütlich" mit "einen herrlichen Blick ins Grüne" und sogar das Obstmesser auf dem Zimmer sei "von feinster Qualität".
Ebenfalls gut gefallen haben der Autorin die Wellnessangebote des Hotels, der sie eine "Premium-Qualität" bescheinigt. So hätte das Kokos-Orangen-Peeling ihrer Haut gut getan und eine Packung aus Vanille, Joghurt und weiteren Zutaten die Haut "noch eine Spur zarter" gemacht. Nach einer folgenden Gesichtsmassage hätte sie sich dann in einem "rundum weichen Zustand" befunden.
Bei ihrem Besuch im Restaurant Schwarzwaldstube hat Frau Uhlig "das ausgesprochen nette Personal" gefallen, das alle Gäste als "wichtig" betrachten und "tadellos beraten" würde. Vom "herrlichen Menü" des Sterne-Kochs Harald Wohlfahrt war sie sehr "beeindruckt".
Das Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn im World's Luxury Guide
_Sonstiges Online-Magazin
Perfekt!
[_Sonstiges Online-Magazin] Das Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn wird von Autor kloos in diesem Artikel im World's Luxury Guide von Welt-Online sehr gelobt.
Es befinde sich "inmitten der schönen Natur des Schwarzwaldes" und sei "eines der besten Hotels" in Deutschland. Das familiengeführte Hotel sei ein Begriff "für Traditon und Luxus". Einfach alles im Hotel sei "high-end". Als Beispiel benennt der Autor die "stilvollen Zimmer" und auch "den enormen Wellnessbereich".
"Die Krönung" des Aufenthalts im Hotel Traube Tonbach und "ein Traum für jeden Gourmet" sei ein Abendessen "in schönem Ambiente" im Restaurant 'Schwarzwaldstube'. Küchenchef Harald Wohlfahrt wäre "einer der besten Köche" in Europa und biete seinen Gästen "wahre Gaumenfreuden". Es sei empfehlenswert, einen Tisch vorab zu reservieren, denn die Plätze seien "immer schon über Monate hinaus ausgebucht".
Qype Beitrag Hotel Traube Tonbach
www.qype.com
Ausgezeichnet
[www.qype.com] 225 meint, dass dies "Ein besonderes Hotel“ sei. Es "verfügt über nette“ Hotelzimmer und auch "eine tolle Bade-(Sole) und Saunalandschaft“ sowie "ein ausgezeichnetes Beauty-Team“. Man kann hier aber auch zu dem "wirklich guten Friseur“ gehen. Der Service hier "stimmt vom ersten Augenblick an“. Hier wäre alles "Einfach spitzenklasse“. Zum Essen schreibt 225, dass es "lecker“ sei und auch "professionell angerichtet“ werde.
Qype - FeuerundWasser über das Hotel Traube Tonbach
www.qype.com
Ausgezeichnet
[www.qype.com] Der User FeuerundWasser lobt "Das klassische, traditionelle Ambiente“ in diesem Hotel. Man findet hier "überwiegend gemütlichen Schwarzwaldbarock“ neben dem "Highend Design“.
Die Saunalandschaft wird als "sehr exklusiv“ bezeichnet, im Wellnessbereich "fehlt es an nichts“.
Die Restaurants im Hotel "verwöhnen“ die Gäste. Der Service hier ist "perfekt und dabei menschlich ungezwungen, souverain". So entsteht eine Atmosphäre, die "entspannt“ ist.
Abschließend schreib FeuerundWasser dass dies ein "Top-Haus mit Tradition“ ist.