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Restaurant
Ses Rotges
83
von
100
Punkten
basierend auf
2
Bewertungen
Nr. 2
von
4
Restaurant in Cala Ratjada
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Bewertung
Alle Bewertungen
Punkte v. 100
Gesamtwertung enthält
80
Muss man gesehen haben
95
Küche
100
Service
Adresse
C./Rafael Blanes, 21
07590
Cala Ratjada
Telefon: +34(971)563108
Fax: +34(971)564345
Websites
Offizielle Homepage
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Testberichte Restaurant Ses Rotges
Alle Testberichte
_Sonstige Zeitschrift
70%
sehr gut
À la Bocuse
Erscheinungsdatum: Jan 2006
Verfasser: Mallorca geht aus!
Artikel
Das Ses Rotges zählt zu den mit einem Michelin Stern gekrönten Restaurants auf Mallorca. In diesem Jahr hat der Küchenchef Gérard Tétard seinen Stern aber zurückgegeben, da er "nicht mehr so viel Stress wolle". Das Restaurant ist nach wie vor für Hotelgäste offen, "Externe" sollten sich über das Menü auf der Homepage informieren. Hier kommt die Sterneküche in einem "recht konservativen Gewand daher" und muss in einer "Pauschaltouristenhochburg" überleben. Die Küche ist heute noch so, wie sie Altmeister Bocuse gelehrt hat. Es gibt trotz Mitarbeit durch die Söhne noch keine "frische Inspiration"
[mehr]
Alacarte.de
96%
perfekt!
Gourmetdestination seit 32 Jahren
Erscheinungsdatum: Jun 2009
Verfasser: Redaktion
Artikel
In diesem Artikel wird die "Sterneebene" in Mallorcas Gastronomie vorgestellt. Dabei wird die "ungewöhnlich qualitätskonstante, unendlich schmackhafte" sowie "unwiderstehlich delikate französisch-mediterrane Gourmet-Cuisine" gelobt. Als ein Beispiel wird eine "perfekt gebratene Entenleber mit Äpfeln" angeführt. Aber auch vom "Charme", der "Herzlichkeit" sowie "der souveränen Kompetenz" der Inhaber wird berichtet. Auch den "gekonnten Service", den die Gäste auf der "wunderschönen Terrasse" genießen können, findet der Autor bemerkenswert.
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bis
2
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2
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