Bewertung von Ailton im Detail
Ailton
Dortmund, Deutschland54%
Toni Pace und Jenni Polte sind die besten Gastgeber in Dortmund. Der warme Empfang, das sofort "heimisch fühlen" und die persönliche Betreuung sind eine von Beiden beherrschte hohe Kunst, die es nicht oft zu genießen gibt.
Toni´s Schwägerin Maria kocht routiniert und kreativ. Sie lässt den weit gereisten Dortmunder Spitzenkoch Mehmet Kilisli, der langjährig für Toni kochte, (fast) vergessen.
Die Küche ist klassisch italienisch mit dem Schwerpunkt bei den Küstenregionen und der Heimat von Toni´s Familia: Kalabrien. Tolle handgemachte Cicatelli Silani oder Filletto di Manzo sowie die ständig vorrätigen Edelfischsorten und Krustentiere garantieren die Befriedigung höchster kulinarischer Ansprüche.
Und wenn Toni nach einem schönen Abend in Feierlaune ist, kann es sein, das Weihnachten mit Wunderkerzen schon im Hochsommer ist oder ein vielstimmiges Mamatschi schenk´mir ein Pferdchen angestimmt wird.
Toni's10
