Le Riad

Das im typisch marokkanischen Stil eingerichtete Restaurant bietet seinen Gästen eine landestypische Karte mit à la carte Gerichten von Rind, Hammel, Schaf und Lamm in Verbindung mit Couscous, Gemüsen und Salaten. Außerdem gibt es eine landesorientierte Getränkekarte. Öffnungszeiten: 17.00 Uhr bis 24.00 Uhr

In der Avenue Hassan II finden Besucher und Einheimische viele kleine Cafès und Bars. Auf den Terrassen kann man bei gastronomischen Angeboten dem Treiben und Flanieren der Menschen zuschauen. Viele Cafés bieten auch kleinere Snacks und internationale Erfrischungsgetränke an.

Das Dar Batha Museum in Fès befindet sich in einem palastähnlichen Gebäude im maurisch-andalusischen Stil. Ausgestellt werden unter anderem eine Sammlung von Keramiken und traditionelle marokkanische Handwerkskunst. Diese umfasst Stücke aus dem 14.Jahrhundert bis in die Gegenwart. Weitere Ausstellungsgegenstände sind Münzen, Stickereien und Schmuck. Das Museum ist aufgrund seiner zentralen Lage leicht zu erreichen.

Am Bordj Nord (Waffen-Museum mit historischen marokkanischen Waffen) vorbei führt eine 16 km lange Ringstraße. Auf der Aussichtsplattform des Merinides hat man eine herrliche Aussicht über die Stadt, seine Sehenswürdigkeiten und die Umgebung hat. Unmittelbar am Bordj Nord befindet sich das Hotel des Merinides.

Im Zagora werden marokkanische und internationale Gerichte angeboten. Dazu gehören unter anderem frisch zubereitete Fischspezialitäten, Lammgerichte und Rindfleischzubereitungen. Auf der Getränkekarte sind sowohl landestypische als auch internationale Getränke zu finden.

Im Ambiente eines marokkanischen Palastes, der heute ein Hotel ist, wird hier marokkanisch-französische Küche geboten. Gnanue-Musiker begleiten den Abend musikalisch. Öffnungszeiten 18.00 bis 24.00 Uhr

Auf dem Boulevard Mohammed V finden sich viele internationale Geschäfte und Modeboutiquen. Nach dem Einkaufsbummel kann man sich in eines der vielen Straßencafés setzen. Von marokkanischen Kuchenspezialitäten über italienische Caféköstlichkeiten findet der Reisende auch eine große Anzahl an Bars die französische oder marokkanische Weine im Ausschank haben und dazu kleine Snacks servieren.

Erst ab Mitternacht füllt sich die Discothek im Hotel Jnan Palace in Fes mit tanzfreudigem Publikum. Zu einer internationalen, modernen Musik findet sich hier die Jugend von Fes ein. Aber auch für Touristen ist dies ein ansprechender unterhaltsamer Ort um bei Cocktails und frisch gepreßten Säften, etwas zu erleben. Öffnungszeiten: 21.00 - 4.00 Uhr

In den Gerbereien von Fés wird Leder noch nach traditioneller Methode mit Vogelkot gegerbt. Der Geruch weist den Weg zu den gemauerten Becken der Gerber. Von Terassen aus kann man ihnen bei der Arbeit zuschauen.

Die Grablege des Moulay Idris II. ist eine bei Marokkanern beliebte Pilgerstätte. Das Gebäude stammt ursprünglich aus dem 14. Jahrhundert, im 18. Jahrhundert wurde es zum Grabkomplex umgebaut. Nichtmuslimen ist der Zutritt verboten, ihnen bleibt nur die Ansicht von außen.