Bewertung von joanbaez im Detail
joanbaez
Hamburg, Deutschland98%
Volksdorf liegt ganz im Norden von Hamburg. Eigentlich nordwestlich. Von hier aus kann man zu Fuß zur Grenze von Schleswig-Holstein gehen.
Das besondere an diesem Stadtteil ist sein dörflicher Charakter. Hier sind circa 20.000 Menschen zu Hause. Er ist umgeben von kleinen Wäldern und auch Seen. Viele Wanderwege machen es zu einem beliebten Ausflugsziel. Ein kleines Museumsdorf aus Reetdachhäusern und netten Veranstaltungen macht den Besuch interessant. Es gibt auch ein Hallenbad und ein FKK-Naturbad. Ein kleines Kulturhaus mit Kino, Internet-Cafe , einem Bistro und einer Live-Musik Kneipe bringen Abwechslung in diesen etwas abgesonderten Stadtteil. Die Anzahl der Restaurants ist sehr beachtlich.
Die Hacienda liegt recht zenteal inm Herzen von Volkdsorf.
Wie der Name schon verrät handelt es sich um ein Latein-amerikanisches Restaurant. Hier kann man die brasilianische Küche geniessen.
Es hat eine weiße, sehr einladende Fassade mit einer großen Terrasse die im Sommer bestuhlt ist und zum Essen im Freien auffordert..
Sofort nach dem Öffnen der Tür fühlt man sich wie in einer anderen Welt. Das liegt nicht nur allein an der Musik und der Einrichtung. Das ganze Restaurant ist im typischen brasilianischen Stil ausgebaut. Wo man hinschaut sieht man Bögen aus Naturklinkern mit breiten weißen Fugen. Schwere Holzbalken dienen zur Raumunterteilung und dem Gebälk. Es gibt keine Zwischenwände. Die Trennung der Tische wird durch gemauerte Bögen andeutet. Auf der rechten Seite und im Eingangsbereich befinden sich abgerundete Fenster im Landhausstil.
Der Hingucker ist die Brücke, die den Fensterbereich mit dem inneren Bereich verbindet. Unter ihr fließt ein kleiner Fluss, der aus einer künstlichen Felsenquelle entspringt. Wer hier einen Sitzplatz bekommt, hört das Fließen des Wassers und hat einen Blick auf den Tresen, an dem die Getränke ausgeschenkt werden und die Cocktails gemixt werden. Durch das kleine Strohdach gibt der Tresen ein Urlaubsgefühl.
Die Tische sind in verschieden großen Sitzordnungen verteilt. An der Fensterfront können die Tische für größere Gruppen zusammen gestellt werden. Aber auch an der gegenüberliegenden Front. Im mittleren Bereich findet man Tische für 4 Personen, die durch die Bögen und halbhohem Mauerwerk doch sehr separat sind. Das Holz der Stühle und Tische ist sehr dunkel, dies wird aber durch die geblümten Bezüge wieder auf gelockert.
Am Ende der Tischreihen gelangt man an die Salatbar und in den Raucherraum. Auch dieser Raum ist im gleichem Stilgehalten und Licht durchflutet. Hinter der Salatbar hat man einen kleinen Blick auf die Küche. Daneben ist die Treppe zu den sanitären Räumen. Diese strahlen vor Sauberkeit.
Meine Meinung
Es ist tatsächlich so, nach wenigen Minuten vergisst man, dass man weit im Norden ist. Die leise Musik und das gesamte Ambiente lässt einen den Alltags-Stress vergessen. Man fühlt sich wie im Urlaub.
Schon an der Tür wird man sehr freundlich und mit einem Lächeln begrüßt. Die Kellner und Barmixer sind sehr aufmerksam und höflich. Hier ist der Kunde "Kaiser". Die Garderobe wird einem gern abgenommen und bei einer Vorbestellung zum Tisch geführt.
Recht schnell, aber unaufdringlich wird die Speisekarte gereicht. Der Getränkewunsch wird auch sofort erfragt und erfüllt. Auf Fragen über die Gerichte bekommt man höflich alle Details. Auch Sonderwünsche werden berücksichtigt.
Die Speisen sind köstlich. Das Fleisch wird sichtbar auf einemgroße Grill zubereitet. Bisher war es immer sehr zart. Ich bevorzuge das Lammsteak. Medium ist es einfach köstlich. Es hat einen wunderbaren Geschmack und ist sehr gut gewürzt.Aber auch Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten.
Das Gemüse ist stets sehr frisch und bissfest. Kräuterbutter und das Baguette werden auch nach gereicht.
Besonders toll ist die Salatbar. Hier stehen kleine und große Teller bereit. Es gibt 4 verschiedene Dressings. Alle wirken und schmecken frisch. Sie sind auch mit frischen Zutaten und Kräutern zubereitet. Die Auswahl an Salatzutaten ist sehr groß. Es gibt u.a. Tomaten, Mais, Porree, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Paprika, Ei, Thunfisch und noch einiges mehr. Gern darf man sich auch noch nachnehmen.
Wenn ich mit Freunden oder der Familie da bin, genießen wir nachdem Essen noch gern bei einem schönen Cocktail das Gefühl von Sonne, Urlaub und der Ferne.
Die Hacienda ist wie ein kleines Paradies im Norden von Hamburg.
Hacienda10
Einzelbewertung
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Erreichbarkeit
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Muss man gesehen haben
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Budget-Freundlichkeit
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Atmosphäre
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Publikum
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Küche
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Service
