Bewertung von Philea im Detail
In Zeiten von Starbucks und Co. sterben diese Cafés langsam aus. Auch das Wahlen, das schon seit Anfang des letzten Jahrhunderts am Ring existiert, wird wohl nur noch ein paar Jahre in dieser Form seine Gäste begrüßen, denn es gibt (noch) keine Nachfolgeregelung des Familienbetriebs. Schade. Also die Anregung an alle, diesen nostalgischen Ort noch einmal zu besuchen, bevor es zu spät ist.
Hier sind die Jahre stehen geblieben und das Ganze ist so reizvoll, dass ab und an der WDR es sogar als Kulisse für einen Film nutzt. Ansonsten ist das Wahlen absolut echt und authentisch. Hier kommen die gepflegten Seniorinnen und Senioren aus Kölle, um ihr Mittagessen dort einzunehmen, das "Fräulein" Bedienung kennt sie natürlich mit Namen, man liest die Zeitung, ältere Herrenrunden treffen sich zum Klönen und alles ist ganz ruhig und entspannt. Natürlich trifft man dort auch die gay community bei Kaffee und Kuchen, wo nicht in Köln, aber auch Studenten, Geschäftsleute, Familien, alles bunt gemischt und in keiner Schublade einzuordnen, auch das macht den Reiz des Lokals aus. Ich glaube, jeder Kölner kennt das Wahlen am Ring.
Die Mittagskarte ähnelt allerdings eher dem Angebot, das einem Seniorenteller gerecht wird, ganz zielgruppengspezifisch, wer moderne Küche sucht, ist bei einem der vielen Italiener auf dem Ring besser aufgehoben. Aber Königinpastetchen haben ab und an auch was oder Spinat mit Bratkartoffeln und Spiegelei oder ein Omelett. Hier gibt es auch noch solche Klassiker wie "zwei Eier im Glas" mit Toast, zusammen mit einem frisch gepressten Orangensaft und einem Milch-Kaffee oder dem üblichen "Kännchen" ein prima Frühstück. Natürlich steht altes Silber auf dem Tisch, alles hübsch schnörkelig. Die "Fräuleins" sind jetzt nicht unbedingt die allerfreundlichsten, da bestünde noch Optimierungsbedarf, aber die muss man halt so nehmen, wie sie sind, und das macht wiederum den Reiz aus, ist eben nicht alles glattgebügelt und geschult hier, sondern recht individuell.
Was die Kuchenqualität betrifft, ist die ausgezeichnet, in Geschmack und Auswahl. Hier gibt es die beste Schwarzwälder Kirschtorte jenseits des Neckars, ich kann das als gebürtiges Schwabenkind mit Sicherheit behaupten, perfekte Konsistenz, genau die richtige Dosis Kirschwasseraroma und ein fluffiger Schokobiskuit. Prima auch die Erdbeersahne, die Trüffel, die Schokosahne, die Herrentorte, der Pflaumenkuchen (in der Saison) es nimmt keine Ende. Sehr lecker sind auch die kleinen Joghurt-Törtchen mit Früchten für den kleinen Kuchenappetit. Typisch für deutsche Kaffeehauskultur ist auch die Schokobanane mit Makronenboden und der Nougatring, dann gibt es hier zudem die besten Baiser (nur im Sommer) und hervorragenden Heidesand und überhaupt prima Gebäck und Pralinen und und und. Leider ist das Wahlen nicht ganz billig, Qualität hat ihren Preis, hier ist schließlich noch alles handgemacht und schließlich ist es eine Konditorei!
Mein Fazit ist: Das Wahlen besuchen, so lange es noch authentisch ist und so lange es das charmante Cafe so noch gibt. Entweder man liebt es oder schüttelt den Kopf. Ich liebe es.
Café Wahlen10
Einzelbewertung
-
Erreichbarkeit
-
Muss man gesehen haben
-
Budget-Freundlichkeit
-
Atmosphäre
-
Publikum
-
Küche
-
Service
