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Bogotá
Im Restaurant Salto del Ángel, Bogotá, finden 2000 Personen Platz, welche sich darin entspannen können. Das Restaurant ist ein Ort mit mehreren Einheiten, die getrennt oder zusammengelegt werden können. Es wurde vom Architekt Luis Restrepo gebaut; ihm war es wichtig, unabhängige Räume zu kreieren und in diesen viel über die Stadt Bogotá zu finden.
Es besitzt außerdem eine Terrasse mit Aussicht zum Park, Sofas, spanischen Wänden, Theken, Schaukeln usw. Im Hauptsalon, welcher als Essraum dient
[mehr]Im Restaurant Salto del Ángel, Bogotá, finden 2000 Personen Platz, welche sich darin entspannen können. Das Restaurant ist ein Ort mit mehreren Einheiten, die getrennt oder zusammengelegt werden können. Es wurde vom Architekt Luis Restrepo gebaut; ihm war es wichtig, unabhängige Räume zu kreieren und in diesen viel über die Stadt Bogotá zu finden.
Es besitzt außerdem eine Terrasse mit Aussicht zum Park, Sofas, spanischen Wänden, Theken, Schaukeln usw. Im Hauptsalon, welcher als Essraum dient, hat der Innenarchitekt Guillermo Arias einfache, aber doch stilvolle Keramik, Lampen und Holzmöbel zusammengestellt.
Weiter oben ist eine Riesentheke mit Likören zu finden mit einem weiteren Salon, der mit einer Bibliothek oder einem Spielsalon verglichen werden kann. Am späten Nachmittag sitzen die Besucher dort auf ihren Sitzschaukeln, welche von der Decke runterhängen und ein verspieltes Ambiente vermitteln.
Ganz oben befindet sich die Barterrasse, gemütlich und intim, welche nur am Wochenende geöffnet hat. Über der Etage, wo sich der Hauptsalon befindet, findet man einen kleinen Raum der Technologie, indem Klänge und Lichtspiel des Lokals verarbeitet werden. An der Haupttheke geht eine breite Treppen zu den Bädern aus Kacheln, welche mit großen Spiegeln ausgestattet sind.
Salto del Angel ist ab 12 Uhr ein Restaurant. Nachmittags verwandeln sich die Terrassen in Cafés und abends die Theken in Kneipen. Ständig verändert sich das Lichtspiel.
Die Küche und Speisekammer befindet sich ganz unten, ebenfalls der Essraum für die Angestellten und das Büro. Am Wochenende kann man Spezialitäten wie Austern bestellen. Tagsüber ist die Musik im Hintergrund und abends im Vordergrund.
Der Chefkoch hat eine Speisekarte zusammengestellt mit frischen und sehr guten Zutaten. Es gibt z.B. Reispasta, besondere Erbsenarten, Zuchini, Tomaten, Mangosoße und Huhn in Karamellsoße. Außerdem der sogenannte „Tangerine Baby“ oder die „Back-Rippchen“. Als Drink ist die Margarita mit Blüte aus Jamaika zu empfehlen.
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