HotelAlliance Lille - Couvent des Minimes

von 100 Punkten
basierend auf 520 Bewertungen
Nr. 11 von 81 Hotels in Lille

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Bewertung von binyfra im Detail

binyfra(39)
59-Valenciennes, Frankreich

98%

perfekt!

Voici que mon meilleur ami fête ses 40 ans cette année et il a décidé de marquer le coup pour ce faire nous sommes allés au couvent des minimes sur Lille; environ 45 minutes de route (heureusement avec des routes dégagées).
Arrivés là bas, il y a un parking intérieur payant mais pour ceux qui mange ou loge là-bas c'est gratuit, il suffit de donner son ticket.
On descend de voiture et nous voilà entrant dans ce lieu de plénitude.Une porte tourniquet nous permet d'arriver devant la réception, sur la gauche le salon pianiste nous attend pour déguster un cocktail.
Mais revenons un peu sur l'architecture du batiment, c'est un ancien couvent qui a été rénové et transformé en hotel restaurant. Une magnifique verrière recouvre le centre ou vous trouverez le restaurant et le salon bar.
Les amis nous attendaient dans le salon installés dans des fauteuils de cuir bien moelleux un cocktail à la main.
Ce ne sont pas de petits cocktail, j'essayerai de vous mettre en photo les verres; pour ma part j'ai pris un kilimanjaro (mélange de malibu, jus de goyave, creme de fraise et champagne), un pur délice de même que mon ami a pris l'inspiration du barman, un cocktail tout en délicatesse; le tout servi avec l'ardoise festive et quelques petits fours.
Ce lieu respire le calme, j'ai beaucoup aimé par contre un petit courant d'air frais passé de temps en temps et n'était pas forcément le bienvenu.
Ensuite nous sommes allés coté restaurant, coté voutes où notre table nous attendait; je ne pourrais vous dire les prix, les cartes ne les comportaient pas.
J'ai commencé par une brioche aux escargots sauce bourguignonne, un véritable délice, certains on pris la soupe de crabe avec émulsion, servi comme un chocolat viennois dans un verre, j'ai vraiment apprécié le service original et la finesse des mets, ensuite ce fut des coquilles saint jacques poelées sur lit de poireaux sauce citrouille servies avec des crosnes, pommes de terre violette et carotte, les légumes auraient mérité un peu plus de sauce (nous avons demandé une saucière pour réparer ce manque), les coquilles étaient délicieuses, il y en avaient 5 par assiette servies sur assiettes chaudes et les 8 plats sont arrivés en même temps.
Le tout arrosé avec du bon vin, pas de fausses notes, les quantités sont bien là.
Pour terminer, une assiette gourmande avec plusieurs gateaux différents j'ai bien apprécié car c'était surtout des biscuits sec sans creme et quelques fruits.
Nous avons terminé sur un café dans la joie et la bonne humeur.
J'ai eu l'occasion de monter les étages pour avoir une vue sur la verrière, c'est vraiment magnifique, les chambres se situent d'ailleurs tout autour de cette verrière dans les voutes, il y en a 84 dans un cadre de brique vouté, cadre bien apaisant.
Je n'ai pas testé les chambres mais au vue du reste elles doivent valoir le détour.
C'est un restaurant que je recommande et j'espère y retourner une prochaine fois.

Alliance Lille - Couvent des Minimes10