Schloss Proschwitz ist ein Barockschloss bei Zadel im Landkreis Meißen. Zum Schloßgelände gehört das älteste noch bestehende Weingut des Bundeslands. Ursprünglich gehörte das Schloss den Bischöfen von Meißen. Vor hier kam damals der überwiegende Teil der sächsischen Messweine. Zerstört wurde das Schloss dann im 30jährigen Krieg, worauf mehrere Besitzerwechsel und Umbauten folgten. Nach dem 2. Weltkrieg wurde der letzte Besitzer, Christian Prinz zur Lippe, enteignet, und das Schloss wurde zu einem Rehabilitationszentrum. Erst nach der Wende wurde es von der Familie zur Lippe zurückgekauft. Zum Komplex gehört ein Dienerhaus und ein Schloßpark im sowohl englischen als auch französischen Gartenbaustil. Gästezimmer und Veranstaltungsräume können gemietet werden, das Weingut mit Kellerei kann besichtigt werden. Auch ein Restaurant ist vorhanden. Regelmäßig werden Sonderveranstaltungen angeboten (Details siehe Homepage).