Das unter König Karl III im Jahr 1735 errichtete Opernhaus San Carlo, gilt als Welterbe und als ältestes europäisches Theater, an welchem bis heute regelmäßig Balletts, Opern und Konzerte aufgeführt werden. Im Jahr 1737 eröffnet, hatte es noch 3300 Sitze und war lange Zeit das weltweit größte Opernhaus. Nach einem Brand im Februar 1816 wurde das Theater wieder neu aufgebaut und am 12. Januar 1817 mit nur noch 1.444 Sitzen eröffnet. Ein Orchestergraben wurde 1872 errichtet. Bei Bombenangriffen während des Zweiten Weltkriegs wurde die Oper erneut stark beschädigt, um schließlich ihre Tore am 16. Dezember 1943 wieder zu öffnen. Seit 1999 gilt sie als private, gemeinnützige Stiftung und ist an zahlreichen Lehrprojekten beteiligt. Führungen gibt es täglich von 09:00 ‘“ 19:00 Uhr.