Unterkünfte in Furnas nahe Lagoa das Furnas (Furnas, Portugal)

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Lagoa das Furnas (Furnas, Portugal)

Der See von Furnas ist der zweitgrößte See der Azoreninsel Sao Miguel. Er ist vulkanischen Ursprungs, was man an der Nordseite noch heute sehen kann. Hier dampft und raucht es aus den sogenannten Caldeiras. Schwefeldämpfe entweichen aus Erd- und Schlammlöchern. An kalten Tagen sind die dazugehörigen heißen Steine eine willkommene Gelegenheit sich zu wärmen. Seit Generationen wird hier der traditionelle cozido das Furnas in den Erdlöchern gekocht. Der cozido ist eine Mischung aus Fleisch, Würstchen, Kohl, Kartoffeln und anderem Gemüse. Dazu wird ein Topf in die Erdlöcher hinab gelassen und für mehrere Stunden dort gelassen.

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