Hotel Kolb (Zeil, Deutschland)

Das Hotel Kolb - Erec's Restaurant wird mittlerweile in der dritten Generation als FAMILIENHOTEL geführt. Das merkt der Gast. Man fühlt sich zu Hause und willkommen. Die Inhaberfamilie integriert seine Gäste und lässt sie spüren, dass sie willkommen sind. In Erec's Restaurant werden sowohl heimische, FRÄNKISCHE als auch MEDITERRANE Köstlichkeiten serviert. Alles ist hausgemacht. Vom selbstgebackenem Ciabatta-Brot mit Oliven-Kaviar, das es als Gruß aus der Küche gibt, über die unterschiedlichen Nudeln, das Eis zum Dessert bis hin zu den köstlichen Marmeladen am Frühstücksbuffet. Viele dieser DELIKATESSEN kann man auch für den Genuss zu Hause erwerben: Tomaten-Zitronengras-Konfitüre, Quitten-Vanille-Gelée, Schokoladen-Cantuccini, Bärlauch-Pesto, Steinpilz-Nudeln oder Quitten-Likör um nur einige zu nennen. Neben der saisonal geprägten Speisenkarte, die viele Überraschungen birgt, ist auch die Weinkarte erwähnenswert: Über 100 verschiedene Weine ortsansässiger Winzer und international renommierter Weinmacher lagern im Keller. Bei Weinmenüs, die regelmäßig im Hause statt finden, kommen Winzer ins Restaurant, die diese präsentieren und kommentieren. Weitere Highlights sind die Kulinarischen KABARETTS, der Sonntags-Brunch und vor allem die lehrreichen und geselligen KOCHKURSE die im Herbst und Frühjahr in der Restaurantküche statt finden. Küchenchef Erec Jacobson, der schon des öfteren im TV gekocht hat, führt durch diese genussreichen Tage mit Charme und Humor. Mit viel Humor hat er auch sein erstes KOCHBUCH geschrieben: "Erec's Esskapaden - Fränkische Feinschmeckerküche für den Tag danach" Hier findet man ausschließlich leckere Rezpte, die aus Zutaten hergestellt werden, die schon mal im Kühlschrank übernachtet haben, die übrig geblieben sind und ohne Wiedererkennung wiederverwertet werden. DAS absolute Highlight für den gerne kochenden Feinschmecker ist das DINNER IN DER KÜCHE. Hier genießen zwei Gäste zwischen Herd und Kronleuchter ein leckeres 5-Gänge-Menü und haben dabei die einmalige Gelegenheit dem Küchenteam einen Abend lang auf die Finger zu schauen. Ein Absolute MUSS für den Koch-Begeisterten. Das Hotel Kolb eignet sich also besonders für Feinschmecker, die Ihren Urlaub, Radl-Stopp oder Kurz-Tripp besonders gestalten möchten. Die außergewöhnlich vielseitige Gastronomie und die individuell gestalteten Gästezimmer sorgen für einen unvergesslichen Aufenthalt. Überzeugen Sie sich selbst, z.B. bei einem Wein-Wochenende, Radl-Urlaub oder einfach einem Besuch in Erec's Restaurant. Wir freuen uns auf Sie !!